ЭФФЕКТИВНО УПРАВЛЯЕМ РЕСТОРАННЫМ БИЗНЕСОМ И МАСШТАБИРУЕМ УСПЕШНЫЕ КОНЦЕПЦИИ
Помогаем превратить ваш ресторан в управляемый бизнес
ресторатор
эксперт по поведенческой экономике и коллаборациям
эксперт по поведенческой экономике и коллаборациям
Яна Локотош///
ЭФФЕКТИВНО УПРАВЛЯЕМ РЕСТОРАННЫМ БИЗНЕСОМ И МАСШТАБИРУЕМ УСПЕШНЫЕ КОНЦЕПЦИИ
Помогаем превратить ваш ресторан в управляемый бизнес
ресторатор,
эксперт по поведенческой экономике и коллаборациям
эксперт по поведенческой экономике и коллаборациям
Яна Локотош///
Александр Пичугин
- Основатель федеральной сети караоке-рюмочных «Евгенич» с Сергеем Жуковым
- Совладелец и основатель азиатского бара NUDLES by IVLEEVA
- До 2023 года - генеральный директор и управляющий партнер «Феодальной Сети Баров», куда входят легендарный бар «Руки Вверх!», самая быстрорастущая сеть баров в СНГ.
За 3 года совместно с партнерами открыл 50+ баров по всей России.
- Принимал участие в запуске крупнейшего барного пространства России BLABLABAR
- Привлек более 1 млрд., рублей инвестиций на реализацию проектов в сегменте HoReCa
- Преподаватель бизнес-школы RMA на факультете ресторанного менеджмента.
- Автор обучающего курса «Маркетинг и PR для ресторанного бизнеса».
Работаем быстро, точно и без суеты. Фокус — на рост и инвестиции
Если ваш проект доказал свою эффективность
и готов к росту — мы станем вашими партнёрами.
Если ваш проект доказал свою эффективность
и готов к росту — мы станем вашими партнёрами.
и готов к росту — мы станем вашими партнёрами.
/// О нас
Ищем выдающиеся
ресторанные концепции
для масштабирования
для масштабирования
Открыли
с партнерами
50+
заведений за 3 года
/// На эксклюзивных условиях упакуем франшизу, создадим партнёрскую сеть и выведем бренд на федеральный уровень.
/// На эксклюзивных условиях упакуем франшизу, создадим партнёрскую сеть
и выведем бренд на федеральный уровень.
и выведем бренд на федеральный уровень.
Дополнительно делаем:
/// операционное управление
/// управленческий аудит
/// финансовый аудит
/// консалтинг
/// создание и упаковка франшизы
/// маркетинг
/// аутсорсинг отдела франчайзинга
Мы не просто разрабатываем инновационные стратегии и яркие концепции, которые работают, — мы
сами собственники прибыльных заведений
сами собственники прибыльных заведений
«РУКИ ВВЕРХ»
c Сергеем Жуковым
c Сергеем Жуковым
я совладелец "Руки вверх" бара в Новосибирске
“СПЛЕТНИ”
by Anna Asti
by Anna Asti
разработка концепции, запуск и операционное управление проектом
«Nudles»
by Ivleeva
by Ivleeva
владелец бара (уже без Насти Ивлеевой)
«ЕВГЕНИЧ»
c Сергеем Жуковым
c Сергеем Жуковым
я совладелец и основатель сети караоке-рюмочных с Сергеем
Другие проекты и кейсы с которыми работали:
Группа компаний «Eremyan Projects»:
Сеть ресторанов «Таверна Ереван», «Лаваш», «Шереп», сеть стрит-фуд кафе «Еревани Шаурма», Армения, г. Ереван
Хочешь масштабироваться через
партнерскую сеть?
партнерскую сеть?
Создали и масштабировали франшизы:
Продукты
Мы можем запустить твою франшизу с нуля — от маркетинга и лидов до управленки.
Работаем быстро, круто и по-современному.
Есть опыт, кейсы — сделаем на максимум!
/// Франчайзинг
Анализ рынка, анализ локации, создание уникальной идеи, создание охраноспособного нейминга, описание концепции кухни/бара/атмосферы, функциональное зонирование пространства и создание предварительной визуализации дизайна интерьера
Экономическое обоснование целесообразности реализации проекта. Подготовка предварительного инвест-бюджета, расчёт рисков, прогноз окупаемости, расчет доходности на вложенный на капитал в % годовых
Разработка меню и барной карты, рецептур и ТТК с учётом концепции и потребности целевой аудитории
Найм, адаптация, мотивация и тренинги для всей команды заведения от официантов до генерального директора
Комплексное управление запуском и контроль всех процессов открытия заведения. Менеджмент проекта, постановка и контроль задач. Аудит смет, подрядчиков, поставщиков, контроль закупочных цен. Проведение тендеров
Создание маркетинговой стратегии продвижения заведения, включая нейминг, разработку фирменного стиля, сайта, PR стратегии и ведение социальных сетей
Полный контроль над бизнесом: операционное управление, увеличение гостевого потока, рост выручки, снижение лишних расходов и издержек, увеличение рентабельности
Построение системного управления, автоматизация отчётности, контроль KPI и масштабирование
Комплексная проверка финансовой модели и текущей деятельности: сверка доходов/расходов, выявление утечек, анализ эффективности вложений и точек роста прибыли
Оценка эффективности управленческой команды и оргструктуры: аудит решений, процессов, стандартов, выявление слабых звеньев и рекомендаций по улучшению
Ищем сильных специалистов в команду
Мы всегда в поиске крутых маркетологов, продажников и управленцев. Если это про тебя — пиши!
Отправить резюме
